    
{"id":77489,"date":"2024-06-28T10:59:03","date_gmt":"2024-06-28T08:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.praha7.cz\/?p=77489"},"modified":"2024-06-28T10:59:52","modified_gmt":"2024-06-28T08:59:52","slug":"sedmickove-lokaly-kavarny-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.praha7.cz\/sedmickove-lokaly-kavarny-i\/","title":{"rendered":"Sedmi\u010dkov\u00e9 lok\u00e1ly \u2013 kav\u00e1rny I."},"content":{"rendered":"<p>[perex]<\/p>\r\n<p>Asi mi daj\u00ed \u010dten\u00e1\u0159i za pravdu, \u017ee posledn\u00ed dobou za\u017e\u00edv\u00e1me n\u011bco jako \u201edobu kav\u00e1renskou\u201c. A\u010dkoli pit\u00ed k\u00e1vy a&nbsp;jej\u00ed serv\u00edrov\u00e1n\u00ed je obl\u00edben\u00e9 od nepam\u011bti, posledn\u00ed roky se nesou ve znamen\u00ed boomu tohoto n\u00e1poje. Do v\u0161eobecn\u00e9ho pov\u011bdom\u00ed se tak dost\u00e1vaj\u00ed nov\u00e9 druhy k\u00e1vy \u2013 latt\u00e9, flat white nebo ristretto \u2013 a&nbsp;lahodn\u00fd n\u00e1poj n\u00e1m u\u017e nep\u0159ipravuje \u010d\u00ed\u0161n\u00edk \u010di serv\u00edrka, n\u00fdbr\u017e barista. Nechme stranou, nakolik je fascinace k\u00e1vou m\u00f3dn\u00ed z\u00e1le\u017eitost\u00ed, a&nbsp;poj\u010fme si p\u0159ipomenout slavn\u00e9 i&nbsp;m\u00e9n\u011b slavn\u00e9 podniky v&nbsp;Praze 7, kter\u00e9 pat\u0159ily do kategorie kav\u00e1ren.<\/p>\r\n<p>[\/perex]<\/p>\r\n<p>K\u00e1va jako n\u00e1poj se v\u00a0\u010cech\u00e1ch objevila na za\u010d\u00e1tku 18.&nbsp;stolet\u00ed, v\u00a0roce 1713 pak v\u00a0Praze otev\u0159ela prvn\u00ed kav\u00e1rna. Tehdy se ov\u0161em jednalo o\u00a0pochutinu, kter\u00e9 holdovaly jen vy\u0161\u0161\u00ed vrstvy obyvatelstva.<\/p>\r\n<p>V\u011bt\u0161\u00ed oblibu si n\u00e1poj z\u00edskal a\u017e v&nbsp;druh\u00e9 polovin\u011b 19.&nbsp;stolet\u00ed, tehdy se tak\u00e9 za\u010dala ps\u00e1t historie nejslavn\u011bj\u0161\u00edch kav\u00e1ren. Dnes je vn\u00edm\u00e1me zejm\u00e9na jako m\u00edsta setk\u00e1v\u00e1n\u00ed um\u011blc\u016f a&nbsp;v\u00fdznamn\u00fdch osobnost\u00ed. Krom\u011b dodnes funguj\u00edc\u00ed Slavie naproti N\u00e1rodn\u00edmu divadlu lze zm\u00ednit nap\u0159\u00edklad kav\u00e1rny Union (na Ferdinandov\u011b t\u0159\u00edd\u011b, dnes N\u00e1rodn\u00ed) nebo T\u016fmovka (T\u016fmova kav\u00e1rna v&nbsp;Lazarsk\u00e9), kde si d\u00e1vala dostaven\u00ed\u010dko pra\u017esk\u00e1 boh\u00e9ma, nebo Arco v&nbsp;Hybernsk\u00e9 \u2013 centrum pra\u017esk\u00fdch n\u011bmeck\u00fdch spisovatel\u016f, a&nbsp;jist\u011b mnoh\u00e9 dal\u0161\u00ed. Kav\u00e1rny byly dom\u00e9nou centra m\u011bsta, na p\u0159edm\u011bst\u00ed pronikal tento fenom\u00e9n pomaleji.<br \/>\r\n<br \/>\r\n<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.praha7.cz\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/02_Jirous\u030ckova_kava\u0301rna_na_Letne\u0301_Kamenicka\u0301_210_0403_1905.jpg\" alt=\"\" width=\"378\" height=\"231\" class=\"alignnone size-full wp-image-77492\" \/><br \/>\r\n<span style=\"color: #ff6600;\"><em>Reklama Jirou\u0161kovy kav\u00e1rny z&nbsp;roku 1905<\/em><\/span><\/p>\r\n<p><strong><br \/>\r\nNa k\u00e1vu k\u00a0Vltav\u011b<br \/>\r\n<\/strong>Co se t\u00fd\u010de Hole\u0161ovic-Bubn\u016f, prvn\u00ed vla\u0161tovkou, i&nbsp;kdy\u017e vlastn\u011b na p\u016fli cesty, byla kav\u00e1rna pod Letnou, kter\u00e1 se nach\u00e1zela u&nbsp;silnice vedouc\u00ed pod letensk\u00fdm svahem u&nbsp;mostu Franti\u0161ka Josefa I., tedy v&nbsp;m\u00edstech u&nbsp;dne\u0161n\u00edho \u0160tef\u00e1nikova mostu. Jist\u00e9 je, \u017ee v\u011bt\u0161ina jej\u00edch host\u016f se rekrutovala z&nbsp;obyvatel centr\u00e1ln\u00ed Prahy, zejm\u00e9na Mal\u00e9 Strany, proto\u017ee tehdej\u0161\u00ed obyvatelstvo Hole\u0161ovic-Bubn\u016f m\u011blo sp\u00ed\u0161e venkovsk\u00fd charakter.<\/p>\r\n<p>Objekt pat\u0159il pra\u017esk\u00e9 obci, v&nbsp;roce 1870 jej pronajala na t\u0159i roky kav\u00e1rn\u00edkovi Josefu Holcovi. Ke kav\u00e1rn\u011b pat\u0159ila i&nbsp;terasa s&nbsp;v\u00fdhledem na Vltavu, pr\u00e1v\u011b zde se za p\u0159\u00edzniv\u00e9ho po\u010das\u00ed konaly i&nbsp;koncerty. V&nbsp;devades\u00e1t\u00fdch letech 19.&nbsp;stolet\u00ed se objekt, a&nbsp;tedy i&nbsp;kav\u00e1rna ocitla n\u011bkolikr\u00e1t v&nbsp;ohro\u017een\u00ed, tehdy se toti\u017e pl\u00e1novala v\u00fdstavba silnice pod Letnou a&nbsp;n\u011bkter\u00e9 z&nbsp;variant jej\u00edho veden\u00ed po\u010d\u00edtaly s&nbsp;demolic\u00ed objektu. K&nbsp;n\u00ed nakonec nedo\u0161lo, ale minim\u00e1ln\u011b od poloviny osmdes\u00e1t\u00fdch let se podnik profiloval sp\u00ed\u0161e jako restaurace, v&nbsp;nab\u00eddce byly, vcelku pochopiteln\u011b, ryby \u2013 konkr\u00e9tn\u011b vltav\u0161t\u00ed kap\u0159i. \u010cepovalo se zde pivo ze schwarzenbersk\u00e9ho pivovaru v&nbsp;T\u0159eboni, z\u00e1rove\u0148 zde fungoval sklad tohoto jiho\u010desk\u00e9ho moku pro pra\u017eskou aglomeraci.<\/p>\r\n<p>V souvislosti se zm\u00edn\u011bnou nep\u0159\u00edli\u0161 ostrou hranic\u00ed mezi kav\u00e1rnami a&nbsp;restauracemi je t\u0159eba si uv\u011bdomit, \u017ee podniky naz\u00fdvan\u00e9 v&nbsp;minulosti kav\u00e1rnami fungovaly pon\u011bkud jinak ne\u017e dnes. Zat\u00edmco dnes je kav\u00e1rna sp\u00ed\u0161 synonymem odpoledn\u00edho posezen\u00ed, d\u0159\u00edve byly alespo\u0148 n\u011bkter\u00e9 kav\u00e1rny sp\u00ed\u0161e no\u010dn\u00edmi podniky s&nbsp;otev\u00edrac\u00ed dobou do pozdn\u00edch no\u010dn\u00edch \u010di sp\u00ed\u0161e rann\u00edch hodin. Souviselo to se syst\u00e9mem ud\u011blov\u00e1n\u00ed konces\u00ed, p\u0159i\u010dem\u017e pravidla, nap\u0159\u00edklad pr\u00e1v\u011b v&nbsp;souvislosti s&nbsp;otev\u00edrac\u00ed dobou, byla nastavena pro kav\u00e1rny benevolentn\u011bji ne\u017e t\u0159eba pro klasick\u00e9 hostince. Na druhou stranu \u2013 kav\u00e1rensk\u00e1 koncese neumo\u017e\u0148ovala kup\u0159\u00edkladu nal\u00e9v\u00e1n\u00ed tvrd\u00e9ho alkoholu. Nechme promluvit Knapp\u016fv pr\u016fvodce po Praze a&nbsp;okol\u00ed z&nbsp;roku 1900, kter\u00fd charakterizoval pra\u017esk\u00e9 kav\u00e1rny n\u00e1sledovn\u011b: \u201ePra\u017esk\u00e9 kav\u00e1rny vybaveny jsou v\u0161\u00edm komfortem. Prod\u00e1v\u00e1 se v&nbsp;nich krom\u011b k\u00e1vy tak\u00e9 v\u00edno i&nbsp;pivo. Kule\u010dn\u00edky, hrac\u00ed salonky, telefon k&nbsp;pou\u017eit\u00ed skoro v\u0161ude, namnoze i&nbsp;p\u0159es 200 \u010dasopis\u016f. Otev\u0159eny n\u011bkter\u00e9 do r\u00e1na, v\u011bt\u0161ina v\u0161ak jako hostince do p\u016flnoci. I&nbsp;kav\u00e1ren je v&nbsp;Praze nadbytek.\u201c<\/p>\r\n<p>Zjistit s&nbsp;jistotou, kde byla na Sedmi\u010dce prvn\u00ed skute\u010dn\u00e1 kav\u00e1rna, je pom\u011brn\u011b obt\u00ed\u017en\u00e9. S&nbsp;vysokou m\u00edrou pravd\u011bpodobnosti se jednalo o&nbsp;podnik, kter\u00fd v&nbsp;roce 1904 otev\u0159el Franti\u0161ek Jirou\u0161ek v&nbsp;dom\u011b \u010d. p. 210 na rohu ulic Kamenick\u00e1 a&nbsp;U&nbsp;Stud\u00e1nky. Nakonec i&nbsp;s\u00e1m Jirou\u0161ek jej v&nbsp;reklamn\u00edch materi\u00e1lech ozna\u010doval jako I. kav\u00e1rnu na Letn\u00e9, pou\u017e\u00edval se ale i&nbsp;n\u00e1zev Kav\u00e1rna u&nbsp;akademie. K&nbsp;dispozici zde byly dva kule\u010dn\u00edky, intelektu\u00e1ln\u011b zam\u011b\u0159en\u00ed host\u00e9 m\u011bli na v\u00fdb\u011br ze \u010dty\u0159 des\u00edtek \u010dasopis\u016f, kter\u00e9 zde byly k&nbsp;zap\u016fj\u010den\u00ed. Kav\u00e1rna u&nbsp;akademie pat\u0159ila mezi zm\u00edn\u011bn\u00e9 podniky s&nbsp;dlouhou otev\u00edrac\u00ed dobou \u2013 v&nbsp;dobov\u00e9 reklam\u011b se do\u010dteme, \u017ee v&nbsp;podniku je \u201eka\u017edodenn\u011b do r\u00e1na otev\u0159eno\u201c. Jirou\u0161ek nebyl v&nbsp;oboru \u017e\u00e1dn\u00fdm nov\u00e1\u010dkem \u2013 p\u0159ed otev\u0159en\u00edm kav\u00e1rny na Letn\u00e9 provozoval podobn\u00fd podnik s&nbsp;n\u00e1zvem Sport na tehdej\u0161\u00edm Komensk\u00e9ho n\u00e1m\u011bst\u00ed (dnes I. P. Pavlova). Jeho p\u016fsoben\u00ed na Letn\u00e9 v\u0161ak m\u011blo sp\u00ed\u0161e epizodn\u00ed charakter \u2013 ji\u017e v&nbsp;l\u00e9t\u011b 1909 provozoval kav\u00e1rnu Monako na rohu novom\u011bstsk\u00fdch ulic Mysl\u00edkova a&nbsp;P\u0161trossova. Sem l\u00e1kal hosty mimo jin\u00e9 na veverkovou pol\u00e9vku, siln\u00fd hov\u011bz\u00ed v\u00fdvar s&nbsp;ko\u0159enovou zeleninou.<br \/>\r\n<br \/>\r\n<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.praha7.cz\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/04_vnitr\u030cek_kava\u0301rny_Derby_v_dome\u030c_c\u030cp._972_v_Praze_7_foto.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"379\" class=\"alignnone size-full wp-image-77493\" \/><br \/>\r\n<span style=\"color: #ff6600;\"><em>Interi\u00e9r Valentovy kav\u00e1rny Derby na B\u011blsk\u00e9ho t\u0159\u00edd\u011b (dnes Dukelsk\u00fdch hrdin\u016f)<\/em><\/span><\/p>\r\n<p><strong><br \/>\r\n\u00c9ra velkokav\u00e1ren<\/strong><br \/>\r\nNejexkluzivn\u011bj\u0161\u00ed podniky samoz\u0159ejm\u011b b\u00fdvaly v&nbsp;centrech m\u011bst, respektive na hlavn\u00edch m\u011bstsk\u00fdch bulv\u00e1rech. Tuto roli v&nbsp;Praze 7 plnila p\u0159ed prvn\u00ed sv\u011btovou v\u00e1lkou B\u011blsk\u00e9ho t\u0159\u00edda (dnes Dukelsk\u00fdch hrdin\u016f), na kter\u00e9 v&nbsp;prvn\u00ed dek\u00e1d\u011b dvac\u00e1t\u00e9ho stolet\u00ed vznikly nedaleko od sebe hned dv\u011b kav\u00e1rny doslova velkom\u011bstsk\u00e9ho charakteru.<\/p>\r\n<p>V rohov\u00e9m dom\u011b \u010d. p. 976 byla kr\u00e1tce po jeho dokon\u010den\u00ed v&nbsp;roce 1905 otev\u0159ena kav\u00e1rna Belcredi, o&nbsp;t\u0159i roky pozd\u011bji jen o&nbsp;p\u00e1r des\u00edtek metr\u016f d\u00e1l, v&nbsp;novostavb\u011b domu \u010d. p. 972, za\u010d\u00edn\u00e1 sv\u016fj provoz kav\u00e1rna s&nbsp;n\u00e1zvem Derby. Oba tyto podniky, respektive za\u010d\u00e1tky jejich existence jsou spojeny se jm\u00e9nem kav\u00e1rn\u00edka Mat\u011bje Valenty (1860\u20131935).<\/p>\r\n<p>Na Valentov\u011b osudu lze dob\u0159e ilustrovat \u017eivotn\u00ed osud typick\u00fd pro celou \u0159adu jeho koleg\u016f. Pra\u017esk\u00fd rod\u00e1k Valenta nejd\u0159\u00edve z\u00edsk\u00e1val ostruhy v&nbsp;oboru jako \u010d\u00ed\u0161n\u00edk, nap\u0159\u00edklad v&nbsp;pom\u011brn\u011b vyhl\u00e1\u0161en\u00e9 Reindlov\u011b kav\u00e1rn\u011b v&nbsp;Husov\u011b ulici na Star\u00e9m M\u011bst\u011b. V&nbsp;roce 1888 se Valentovi naskytla mo\u017enost otev\u0159\u00edt si vlastn\u00ed podnik. Zam\u00ed\u0159il tedy na venkov, do Klatov v&nbsp;jihoz\u00e1padn\u00edch \u010cech\u00e1ch, a&nbsp;z\u0159\u00eddil zde prvn\u00ed kav\u00e1rnu. Stal se tak\u00e9 p\u0159edsedou tam\u011bj\u0161\u00edho oborov\u00e9ho sdru\u017een\u00ed \u2013 Spole\u010denstva hostinsk\u00fdch a&nbsp;v\u00fd\u010depn\u00edk\u016f. O&nbsp;p\u011bt let pozd\u011bji, v&nbsp;roce 1893, se Valenta vrac\u00ed do Prahy. Cel\u00fdch dev\u011bt let provozuje kav\u00e1rnu Na Proutkov\u00e9 na \u017di\u017ekov\u011b a&nbsp;z\u00e1rove\u0148 je tich\u00fdm spole\u010dn\u00edkem nuselsk\u00e9 firmy na v\u00fdrobu f\u00edkov\u00e9 k\u00e1vy Josefa Srbka. V&nbsp;roce 1905 se st\u011bhuje do Bubn\u016f, a&nbsp;jak b\u00fdvalo zvykem, otev\u0159en\u00ed podobn\u00e9ho podniku nenechal bez pov\u0161imnut\u00ed ani denn\u00ed tisk: \u201eNa b\u00fdval\u00e9m sportovn\u00edm z\u00e1vodi\u0161ti v&nbsp;Praze VII v&nbsp;B\u011blsk\u00e9ho t\u0159\u00edd\u011b postavil p. stavitel Jos. Sochor v&nbsp;modern\u00edm slohu velk\u00fd rohov\u00fd d\u016fm. V&nbsp;mezzaninu toho domu z\u0159\u00edzena jest s&nbsp;nev\u0161edn\u00edm p\u0159epychem prv\u00e1 velkokav\u00e1rna v&nbsp;Praze VII. Kav\u00e1rna Belcredi. Kav\u00e1rna zauj\u00edm\u00e1 cel\u00e9 mezipatro a&nbsp;vyznamen\u00e1v\u00e1 se velk\u00fdmi, vzdu\u0161n\u00fdmi i&nbsp;prostrann\u00fdmi m\u00edstnostmi. Za\u0159\u00edzen\u00ed kav\u00e1rny jest velice vkusn\u00e9, nejmodern\u011bj\u0161\u00ed. Elektrick\u00e9 osv\u011btlen\u00ed, elegantn\u00ed n\u00e1bytek, 3 americk\u00e9 kule\u010dn\u00edky a&nbsp;ve v\u0161ech m\u00edstnostech elektrick\u00e9 hodiny. P\u0159es 150 \u010dasopis\u016f st\u00e1le vylo\u017eeno. Pro pohodl\u00ed P. T. obecenstva jest z\u0159\u00edzena telefonick\u00e1 stanice. Kav\u00e1rn\u00edk p. Mat. Valenta vynasna\u017eil se v\u0161emo\u017en\u011b, by sv\u00fdm host\u016fm pobyt ve sv\u00e9 kav\u00e1rn\u011b co nejv\u00edce zp\u0159\u00edjemnil. Pan Valenta je zn\u00e1m jako osv\u011bd\u010den\u00fd, dlouholet\u00fd a&nbsp;v\u0161estrann\u00e9 p\u0159\u00edzni se t\u011b\u0161\u00edc\u00ed odborn\u00edk, a&nbsp;proto douf\u00e1me, \u017ee obecenstvo, zejm\u00e9na z&nbsp;Prahy VII., jeho opravdivou snahu o&nbsp;zveleben\u00ed t\u00e9to \u010d\u00e1sti Prahy i&nbsp;v&nbsp;tomto sm\u011bru odm\u011bn\u00ed svou \u010dastou a&nbsp;hojnou n\u00e1v\u0161t\u011bvou.\u201c<\/p>\r\n<p><strong>Dostaven\u00ed\u010dko pro \u0161achisty<\/strong><br \/>\r\nKav\u00e1rna se pod Valentov\u00fdm veden\u00edm stala popul\u00e1rn\u00edm m\u00edstem, nejen d\u00edky sv\u00e9 poloze v&nbsp;centru \u010dtvrti, ale z\u0159ejm\u011b tak\u00e9 vzhledem k&nbsp;neexistenci konkurence. Kav\u00e1rna Belcredi byla ov\u0161em i&nbsp;m\u00edstem, kde se sch\u00e1zeli \u010dlenov\u00e9 nejr\u016fzn\u011bj\u0161\u00edch spolk\u016f. T\u0159ikr\u00e1t t\u00fddn\u011b si zde d\u00e1vali dostaven\u00ed\u010dko \u010dlenov\u00e9 \u0161achov\u00e9ho klubu O. D\u016fras a&nbsp;konaly se zde i&nbsp;valn\u00e9 hromady tohoto spolku. V&nbsp;kav\u00e1rn\u011b Belcredi tak\u00e9 pravideln\u011b sch\u016fzovali \u010dlenov\u00e9 m\u00edstn\u00ed odbo\u010dky \u00dast\u0159edn\u00ed jednoty \u010deskoslovansk\u00e9ho \u010d\u00ed\u0161nictva Otakar. Po t\u0159ech letech vl\u00e1dy kav\u00e1rn\u00edka Valenty se v&nbsp;srpnu 1908 objevily v&nbsp;denn\u00edm tisku inzer\u00e1ty nab\u00edzej\u00edc\u00ed kav\u00e1rnu Belcredi k&nbsp;pron\u00e1jmu.<br \/>\r\n<br \/>\r\n<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.praha7.cz\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/03__kava\u0301rna_Belcredi-272x400.jpg\" alt=\"\" width=\"272\" height=\"400\" class=\"alignnone size-medium wp-image-77491\" srcset=\"https:\/\/www.praha7.cz\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/03__kava\u0301rna_Belcredi-272x400.jpg 272w, https:\/\/www.praha7.cz\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/03__kava\u0301rna_Belcredi.jpg 378w\" sizes=\"(max-width: 272px) 100vw, 272px\" \/><br \/>\r\n<span style=\"color: #ff6600;\"><em>Rohov\u00fd d\u016fm \u010d. p. 976, kde od roku 1905 fungovala kav\u00e1rna Belcredi<\/em><\/span><\/p>\r\n<p><br \/>\r\nValenta se toti\u017e rozhodl, \u017ee zkus\u00ed \u0161t\u011bst\u00ed jen o&nbsp;blok d\u00e1le \u2013 \u00fato\u010di\u0161t\u011bm se mu m\u011bl st\u00e1t podnik v&nbsp;nov\u00e9m dom\u011b, kter\u00fd v&nbsp;roce 1908 postavil agiln\u00ed stavitel z&nbsp;doln\u00edch Hole\u0161ovic Josef Va\u0148ha (1876\u20131913). Kav\u00e1rna dostala jm\u00e9no Derby a&nbsp;Valenta ji otev\u0159el 29.&nbsp;listopadu 1908. Hosty se sna\u017eil nal\u00e1kat na \u201evzornou obsluhu, v\u00fdte\u010dn\u00e9 n\u00e1poje\u201c, a&nbsp;nikoli p\u0159ekvapiv\u011b \u201ezejm\u00e9na na dobrou a&nbsp;chutnou k\u00e1vu\u201c. Nechyb\u011bly ani oblig\u00e1tn\u00ed tiskoviny nebo zbrusu nov\u00e9 kule\u010dn\u00edky, ale host\u00e9 si mohli vyp\u016fj\u010dit i&nbsp;\u0161achy nebo domino. V&nbsp;l\u00e9t\u011b n\u00e1sleduj\u00edc\u00edho roku z\u0159\u00eddil Valenta kav\u00e1renskou zahradu \u2013 \u201eletn\u00ed terasu s&nbsp;p\u016fvabnou vyhl\u00eddkou na malebn\u00e9, sv\u011b\u017e\u00ed zelen\u00ed a&nbsp;jarn\u00edm kv\u011btem se skvouc\u00ed pahorkatiny povltavsk\u00e9\u201c. Ruku na srdce \u2013 v&nbsp;tomto poetick\u00e9m popisu z\u0159ejm\u011b Valenta mali\u010dko p\u0159eh\u00e1n\u011bl.<\/p>\r\n<p>Odchod prvn\u00edho provozovatele ale samoz\u0159ejm\u011b neznamenal konec elegantn\u00ed kav\u00e1rny Belcredi. Nov\u00fdm n\u00e1jemcem se stal Josef Kr\u00e1tk\u00fd, ale jeho p\u016fsoben\u00ed zde bylo sp\u00ed\u0161e epizodn\u00ed. Jako vzpom\u00ednka na toto obdob\u00ed tak v&nbsp;kav\u00e1rn\u011b z\u016fstaly pouze nov\u00e9 dekorace, mezi kter\u00fdmi dominoval obraz o&nbsp;rozm\u011brech 2,5 na 1,5 metru s&nbsp;n\u00e1zvem Pohled z&nbsp;mostu c\u00edsa\u0159e Franti\u0161ka Josefa na Hrad\u010dany. U\u017e v&nbsp;b\u0159eznu 1909 ohla\u0161uje v&nbsp;tisku p\u0159evzet\u00ed podniku Anton\u00edn Votava, kter\u00fd krom\u011b obvykl\u00fdch uji\u0161t\u011bn\u00ed o&nbsp;kvalitn\u00edm servisu, pokrmech a&nbsp;n\u00e1poj\u00edch vyzdvihuje fakt, \u017ee k&nbsp;nahl\u00e9dnut\u00ed jsou v&nbsp;kav\u00e1rn\u011b vedle oblig\u00e1tn\u00edch novin a&nbsp;\u010dasopis\u016f i&nbsp;r\u016fzn\u00e1 um\u011bleck\u00e1 d\u00edla, lexikony a&nbsp;adres\u00e1\u0159e.<\/p>\r\n<p>A jak si vedl konkurent \u201eod vedle\u201c Mat\u011bj Valenta? V&nbsp;roce 1910 se ve v\u00fdznamn\u00e9m celost\u00e1tn\u00edm den\u00edku N\u00e1rodn\u00ed listy objevil \u010dl\u00e1nek, ve kter\u00e9m je p\u0159ipomenuta Valentova \u010dinnost v&nbsp;kav\u00e1rensk\u00e9m oboru v&nbsp;roli majitele, je\u017e tehdy trvala u\u017e cel\u00e9 \u010dtvrtstolet\u00ed. O&nbsp;dva roky pozd\u011bji Valenta v&nbsp;Derby kon\u010d\u00ed, podnik p\u0159evzali man\u017eel\u00e9 Rudolf a&nbsp;Anna L\u00f6blovi. Valenta se op\u011bt st\u011bhuje, tentokr\u00e1t p\u0159eb\u00edr\u00e1 jednu z&nbsp;kav\u00e1ren v&nbsp;Nusl\u00edch. Do Prahy&nbsp;7 se vrac\u00ed znovu a\u017e ve dvac\u00e1t\u00fdch letech, ale u\u017e v&nbsp;jin\u00e9 roli \u2013 pracuje jako \u00fa\u0159edn\u00edk ve spole\u010dnosti Pra\u017esk\u00e9 vzorkov\u00e9 veletrhy. Zem\u0159el v&nbsp;b\u0159eznu 1935 ve v\u011bku 75 let.<\/p>\r\n<p>Dal\u0161\u00edm kav\u00e1rensk\u00fdm podnik\u016fm v&nbsp;Praze 7, jejich majitel\u016fm i&nbsp;probl\u00e9m\u016fm, kter\u00fdm museli \u010delit, se bude v\u011bnovat n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed d\u00edl seri\u00e1lu v&nbsp;n\u011bkter\u00e9m z&nbsp;p\u0159\u00ed\u0161t\u00edch vyd\u00e1n\u00ed \u010dasopisu Hobulet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[perex] Asi mi daj\u00ed \u010dten\u00e1\u0159i za pravdu, \u017ee posledn\u00ed dobou za\u017e\u00edv\u00e1me n\u011bco jako \u201edobu kav\u00e1renskou\u201c. A\u010dkoli pit\u00ed k\u00e1vy a&nbsp;jej\u00ed serv\u00edrov\u00e1n\u00ed je obl\u00edben\u00e9 od nepam\u011bti, posledn\u00ed roky se nesou ve znamen\u00ed boomu tohoto n\u00e1poje. Do v\u0161eobecn\u00e9ho pov\u011bdom\u00ed se tak dost\u00e1vaj\u00ed nov\u00e9 druhy k\u00e1vy \u2013 latt\u00e9, flat white nebo ristretto \u2013 a&nbsp;lahodn\u00fd n\u00e1poj n\u00e1m u\u017e nep\u0159ipravuje \u010d\u00ed\u0161n\u00edk [&hellip;]","protected":false},"author":292,"featured_media":77490,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/posts\/77489"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/users\/292"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/comments?post=77489"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/posts\/77489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77495,"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/posts\/77489\/revisions\/77495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/media\/77490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/media?parent=77489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/categories?post=77489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.praha7.cz\/api\/wp\/v2\/tags?post=77489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}