{"id":56759,"date":"2022-04-21T10:26:31","date_gmt":"2022-04-21T08:26:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.praha7.cz\/?p=56759"},"modified":"2022-04-21T12:24:49","modified_gmt":"2022-04-21T10:24:49","slug":"jake-kuchynske-oleje-a-tuky-tridit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.praha7.cz\/jake-kuchynske-oleje-a-tuky-tridit\/","title":{"rendered":"Jak\u00e9 kuchy\u0148sk\u00e9 oleje a tuky t\u0159\u00eddit?"},"content":{"rendered":"

[perex]<\/p>\r\n

Ot\u00e1zka „co pat\u0159\u00ed do popelnic na t\u0159\u00edd\u011bn\u00ed oleje“ se zd\u00e1 b\u00fdt jednoduch\u00e1. P\u0159ece olej ze sma\u017een\u00ed a fritov\u00e1n\u00ed \u2013 a to my doma skoro ned\u011bl\u00e1me, tak\u017ee n\u00e1s se t\u0159\u00edd\u011bn\u00ed oleje vlastn\u011b net\u00fdk\u00e1\u2026 Omyl! V\u011bt\u0161ina pou\u017eit\u00e9ho odpadn\u00edho oleje v dom\u00e1cnosti toti\u017e nepoch\u00e1z\u00ed z fritov\u00e1n\u00ed. Tak\u017ee kde olej vhodn\u00fd k vyt\u0159\u00edd\u011bn\u00ed v kuchyni hledat?<\/p>\r\n

Mapa kontejner\u016f na oleje a tuky<\/a> v Praze 7.<\/p>\r\n

[\/perex]<\/p>\r\n

Jasn\u00fdm adeptem na t\u0159\u00edd\u011bn\u00ed je olej z ryb\u00edch konzerv<\/strong>. Sardinky, sled\u011b, makrely, tu\u0148\u00e1k a v\u0161echny dal\u0161\u00ed rybky v konzerv\u011b v oleji p\u0159\u00edmo plavou. Do t\u011bstovin, sal\u00e1tu nebo do pomaz\u00e1nky je ov\u0161em mnohem lep\u0161\u00ed pou\u017e\u00edt \u010derstv\u00fd, kvalitn\u00ed olej, a ten z konzervy vyhodit. Samoz\u0159ejm\u011b do spr\u00e1vn\u00e9 popelnice \u2013 do olejov\u00e9.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

Stejn\u011b n\u00e1padn\u00e9 je mno\u017estv\u00ed oleje pou\u017eit\u00e9ho u nakl\u00e1dan\u00e9ho hermel\u00ednu \u010di jin\u00fdch s\u00fdr\u016f<\/strong> s bylinkami, \u010desnekem nebo chilli. Pokud nejste zvykl\u00ed pou\u017e\u00edt zbyl\u00fd bylinkov\u00fd olej t\u0159eba pod maso \u2013 \u0161up s n\u00edm do PET lahve a pak do olejov\u00e9 popelnice. Vyt\u0159\u00edt jej st\u011brkou m\u016f\u017eete nejen ze sklenice, ale tak\u00e9 z tal\u00ed\u0159\u016f.<\/p>\r\n

Nakl\u00e1d\u00e1n\u00ed do oleje je v\u016fbec obl\u00edben\u00fd zp\u016fsob konzervace, a\u0165 u\u017e jde o nakl\u00e1dan\u00e1 su\u0161en\u00e1 raj\u010data, houby, \u010desnek, papriky, chilli, olivy<\/strong> a jakoukoli dal\u0161\u00ed zeleninu<\/strong>. Ze v\u0161ech nalo\u017een\u00fdch pochutin v\u00e1m p\u0159itom zbyde spousta oleje vhodn\u00e1 ke slit\u00ed do va\u0161\u00ed sb\u011brn\u00e9 PET lahve. A nevad\u00ed p\u0159itom ani drobn\u00e9 kousky zeleniny, kter\u00e9 v oleji z\u016fst\u00e1vaj\u00ed. Ka\u017ed\u00e1 kapka se po\u010d\u00edt\u00e1.<\/p>\r\n

Tak\u00e9 sal\u00e1tov\u00e9 z\u00e1livky<\/strong> jsou nej\u010dast\u011bji na olejov\u00e9 b\u00e1zi, a\u0165 u\u017e pou\u017e\u00edv\u00e1te olivov\u00fd<\/strong>, slune\u010dnicov\u00fd<\/strong>, \u0159epkov\u00fd<\/strong> nebo t\u0159eba o\u0159echov\u00fd<\/strong> \u010di avok\u00e1dov\u00fd olej<\/strong>. Tak\u017ee kdy\u017e v\u00e1m v m\u00edse \u010di tal\u00ed\u0159i n\u011bco z\u00e1livky zbyde, p\u0159ilijte ji do PETky tak\u00e9. Pokud obsahuje trochu \u0161\u0165\u00e1vy ze zeleniny, nevad\u00ed. Lep\u0161\u00ed tro\u0161ka vody ve vyt\u0159\u00edd\u011bn\u00e9m oleji ne\u017e kapka oleje v odpadn\u00ed vod\u011b.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

Je na v\u00e1s t\u00e9 zeleniny u\u017e p\u0159\u00edli\u0161? Poj\u010fme na maso! T\u0159eba takov\u00fd v\u00fdpek z kachny<\/strong> nebo \u017eeber<\/strong>, kter\u00fd v\u00e1m z\u016fstane na dn\u011b pek\u00e1\u010de a kter\u00fd obsahuje a\u017e 50 % tuku. Kdy\u017e jej slijete a st\u011brkou set\u0159ete do PET lahve, budou v\u00e1m va\u0161e my\u010dka i potrub\u00ed pod d\u0159ezem vd\u011b\u010dn\u00e9. K recyklaci se hod\u00ed tak\u00e9 tukov\u00fd \u0161kraloup<\/strong> ze siln\u00e9ho masov\u00e9ho v\u00fdvaru. Vyt\u0159\u00eddit nezapome\u0148te ani zbylou marin\u00e1du z grilov\u00e1n\u00ed<\/strong>, klidn\u011b i se zbytky ko\u0159en\u00ed.<\/p>\r\n

I zbyl\u00fd olej po sma\u017een\u00ed a fritov\u00e1n\u00ed \u0159\u00edzk\u016f, ryb, s\u00fdr\u016f, hranolek, lango\u0161\u016f, k\u0159id\u00fdlek, \u0161pal\u00ed\u010dk\u016f<\/strong> nebo koblih<\/strong> sem samoz\u0159ejm\u011b pat\u0159\u00ed, a je jedno, jestli sma\u017e\u00edte rad\u0161i na oleji, m\u00e1sle nebo s\u00e1dle. Jen nezapome\u0148te nechat tuk v\u017edy vychladnout, abyste se p\u0159i manipulaci s n\u00edm nepop\u00e1lili nebo neroztavili plastovou lahev.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

Pokrmy a pochutiny, ve kter\u00fdch najdete jedl\u00fd olej a tuk vhodn\u00fd k recyklaci, m\u00e1 zkr\u00e1tka doma ka\u017ed\u00fd z n\u00e1s. T\u0159\u00eddit se nav\u00edc daj\u00ed i pevn\u00e9 \u017eivo\u010di\u0161n\u00e9 tuky<\/strong>, jako je m\u00e1slo<\/strong> nebo s\u00e1dlo<\/strong>. Pokud byste m\u011bli probl\u00e9m je do PET lahve dostat s pomoc\u00ed st\u011brky, sta\u010d\u00ed je nechat chv\u00edli rozt\u00e1t v p\u00e1nvi. T\u011b\u0161it v\u00e1s p\u0159i tom v\u0161em m\u016f\u017eou nejen \u010dist\u00e9 filtry v my\u010dce a nezanesen\u00e9 odpadn\u00ed trubky, ale i pocit, \u017ee d\u00e1v\u00e1te oleji \u0161anci b\u00fdt je\u0161t\u011b jednou u\u017eite\u010dn\u00fd a \u017ee t\u00edm v\u0161\u00edm berete ohled na na\u0161i spole\u010dnou planetu.<\/p>\r\n

Nezapome\u0148te, \u017ee do olejov\u00fdch popelnic pat\u0159\u00ed pouze jedl\u00fd odpadn\u00ed olej a tuk<\/strong><\/span>. Nejsou ur\u010deny pro motorov\u00e9, hydraulick\u00e9, technick\u00e9 ani \u017e\u00e1dn\u00e9 jin\u00e9 pr\u016fmyslov\u00e9 oleje a maziva.<\/p>\r\n

V\u00edce informac\u00ed na\u00a0www.tridimolej.cz<\/a>.<\/p>\r\n